匠心廚藝品味臨朐—中式烹調師職業技能大賽圓滿收官
來源： 臨朐人社
發布時間：2025-06-23
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為弘揚臨朐地域飲食文化，挖掘臨朐特色美食，打造一批“有特色、接地氣、能圈粉”的特色店、特色菜，推動臨朐餐飲行業高質量發展，6月20日上午，臨朐縣中式烹調師職業技能大賽成功舉辦。本次大賽由縣人社局、縣總工會、縣商務局、縣文化和旅游局、縣市場監督局、縣融媒體中心共同主辦。縣政府副縣長張惠玉到比賽現場巡視指導。
大賽現場，來自18家餐飲企業、34位頂級大廚同臺競技，他們以鍋鏟為筆、食材為墨，在方寸灶臺間盡情揮灑創意與熱情。本次大賽設置了傳統美食組和特色美食組，全面考察選手的基本功、創新能力和對食材的理解運用。比賽過程中，選手們動作嫻熟、手法精湛，煎炒烹炸間，一道道色香味俱全的佳肴逐漸成型。參賽菜品既有傳統菜品，也有全羊宴、炸全蝎、嵩山炸雞等臨朐特色菜品，還有臨朐古八景宴等創新特色菜品，品類齊全，讓人味蕾愉悅的同時，呈現了一場豪華飲食視覺盛宴。
本次大賽共評選出一等獎4人，二等獎8人，三等獎10人。通過比賽，選手們相互學習、交流經驗，提高了技能水平。
下一步，縣人社局將繼續加大技能大賽舉辦力度，打造“才聚駢邑·技能興臨”品牌，讓更多優秀人才通過技能大賽涌現出來，為企業發展助力，推動全縣經濟高質量發展。
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